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林清澜最近可谓是名声大噪,她开的饭馆火爆的不得了,又加上买菜的时候出手大方,所以这边的摊贩们差不多都认识她了,就希望这小老板能在他们的地方光顾一下。

这边的菜一般都很新鲜,大部分都是刚从菜地里拔出来的,菜叶上带着露珠,根系上带着泥土。

林清澜早就想好了今天的菜色,于是直奔这几种菜的所在摊位去了。香菇白菜和木耳,再买上上好的五花肉和羊肉,其他配菜也不能少,一趟下来铜板花的似流水。

让荣州带着东西先回饭馆,林清澜又辗转去了人才市场找伙计。挑挑选选了半天,把一个身材比较强壮的少年带回了家。

反正他们家的饭馆不需要伶牙俐齿,只要有力气就行。不然这一天的活干下来,还真的有些受不住。

亲测之后的林清澜如是道。

回到饭馆之后,林清澜差荣州给这伙计讲讲白天要干的活,然后自己进了厨房先准备早饭,头天晚上包了小笼包,今天上笼蒸一蒸就行。

锅里炖了土豆鸡肉和粉条子,又炒了个山药五花肉。早上得多吃点补充能量,不然中午只能饿肚子了。

等做好饭之后,其他人的事情刚好也弄的差不多了。喊人来厨房端菜,这早饭便是能开吃了。

新来的小伙计其实也是十六七岁的样子,一张小麦色的脸上带着憨厚的笑,一看就是个好相与的,乍一看见这么丰盛的早餐,惊讶的嘴都合不拢了。

林清澜笑了笑,“早上多吃点儿,中午的工作量大,下午吃饭晚一些。”

小伙计没个正经名字,现在的名字是他自己取得,叫铁城,说是希望自己所在城池能安安稳稳的。

铁城连咬两口包子,满脸的不可置信,嘴里也顾不上礼不礼貌了,含糊道:“好好吃!”

荣州还兢兢业业的保持着自己的面瘫人设,一口一口的品尝。

林老爹林老娘例行夸女儿。

这包子是猪肉白菜馅儿的,放了一点儿葱花和姜沫提鲜,没了肉的腥味,结合了白菜的爽口水润,这包子皮都吸满了汤汁,入口鲜香,那味道真是一绝。

用大盆盛着的土豆鸡肉炖粉条,鸡肉脱骨轻而易举,软糯的不像在吃肉,土豆由内而外都炖的糯糯的,粉条子更是入口即化。那浓厚的汤汁再淋在包子上,淬上一层鲜辣,味道又上了一个层次。

无论怎么吃,反正就是一个字,香!

这顿早饭吃的一家子都舒爽不已。吃过饭,这就要开始干活了。

荣州带着铁城一起在院子里劈柴,林清澜和林老娘又去了厨房准备食材。

林老爹则在柜台上整理账本。昨天只是草草的看了一眼账簿,而今天再仔细一算,这数字可真是不得了了。去掉他们的支出,昨天还能算得上是在盈利,真是个惊人的奇迹。

林老爹把这个消息一说,一家子都笑的弯了眼。

林清澜更是干劲儿十足了,恨不得现在就赶紧开业。

今天的菜系让林老爹在黑板上更新了一下,主菜是红松烧羊肉和生爆盐煎肉,配菜就是三鲜香菇卷、香炸五花肉和醋溜白菜木耳。果饮由冰的变成了常温。

配上果饮的好处只一还有解腻,所以林清澜一直没有考虑把这个饮品换掉。毕竟自家里还有果园,这完全是赚钱的伙计。

准备好肉类和料汁,也差不多到了中午吃饭的时间了。

荣州让铁城把柴火搬去了厨房,然后去开大门,但是没想到,大门一开,数不清的人都往店里钻,荣州被挤的一个踉跄,连黑板都没来得及往外面放。

等到店里的座位都坐满了,外面还站了不少人。荣州强装镇定的拿着黑板摆到了门侧,能确保所有人都看到,然后才转身进了屋,收集每桌人的菜单。

在厨房里拿到菜单的林清澜一脸震惊,“坐满了?”

荣州重重一点头,“嗯!”

林清澜哭笑不得,然后立马指挥着荣州烧火,让铁城去招待客人,毕竟荣州已经有烧火的经验了,能省不少时间。

这还是得先从大菜做起,把准备好的羊肉馅加上蛋液,松子仁和调料搅匀备用,再取些淀粉抹在做好的蛋皮上,把肉馅裹入其中,卷成蛋卷切菱形块,放入油锅炸至熟透,出锅淋上一早调好的酱汁,一盘盘装出,配上翠绿的葱花,第一道菜就出锅了。

其他菜品如法炮制,厨房里香味经久不散,前来端菜上菜的铁城被香的头晕眼花,早上吃的撑得不行的肚子又仿佛饿了许久了。

(本章完)

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